料理家・寺井幸也はこれまで、パワフルな旬の素材を使った彩り豊かな家庭料理「幸也飯」を、

ケータリングという形でご提案してきました。

家庭料理というカテゴリーながら、素材選び、味付け、そして盛り付けにいたるまで、

常識にとらわれない発想と追求が、皆さんの心に残り、想像を超える反響をいただけたのだと感じています。

これを限られた方だけでなく、もっと多くの方に届けたいという想いで、

デリ&ケータリング店「YUKIYAMESHI」を中目黒にオープンしました。

寺井幸也の名前にある「幸」という文字は、本人に幸せになってほしいという願いと、

そしてまわりの全ての人への幸せも願って付けられたそうです。

「YUKIYAMESHI」のロゴには、この「幸」という文字の中に、実は胃袋をひそませています。

「YUKIYAMESHI」が、多くの方の胃袋をがっちりとつかみ、幸せを運ぶ店として皆さんの心に残り続けますように。